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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories agar agar, c'est par là... bibliothèque culinaire biscuits, cookies, sablés et cie cake, muffins... version sucré crêpes, pancakes et autres galettes flans et pâtés végétaux pains et brioches petits déj' plats végés / légers pour les soupivores salade tartes et tartelettes sucrées ou salées tartinades derniers messages labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan) labyrinthe et livres de cuisine labyrinthe et vegan carrot cake cupcakes labyrinthe et veganomicon's lower fat banana bread labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten) labyrinthe et sexy vanilla cupackes (vegan, low fat, low sugar) labyrinthe potiron, pomme et gingembre labyrinthe et vegan pancakes (sans oeufs, sans lactose) labyrinthe carottes, cardamome, pavot et agar agar (sans gluten, sans oeufs, sans lactose) labyrinthe topinambours et courgettes labyrinthe carottes, crème de quinoa et cumin (sans gluten, sans lactose, sans oeufs) labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs) labyrinthe carottes et pommes labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs) derniers commentaires bonjour que veux dire tsp merci sur labyrinthe et veganomicon's lower fat banana bread soiree fille sur labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten) joyeuses pâques! bisous casa sur labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat j'aime l'idée de l'avocat en guise de sauce. sur labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat joyeux noel casa sur labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat ton adaptation de recette me fait très envie ! je sur labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten) ca a l'air super bon !! est-ce qu'on peut sur labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten) tiens, te revoilà, avec un dessert qui va bien sur labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan) merci pour ton soutien lee :) sur labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan) bon courage pour réorganiser le blog. merci pour sur labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan) archives mai 2010 mars 2010 octobre 2009 juin 2009 avril 2008 février 2008 janvier 2008 novembre 2007 octobre 2007 septembre 2007 toutes les archives 24 mai 2010 labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat voici une recette qui est devenu un classique chez nous et qui remplace avantageusement les salades de pommes de terre classiques souvent lourde et grasse. le résultat est frais et la texture très agréable sans matière grasse ajoutée à part celles provenant naturellement de l'avocat. je vous conseille de ne pas la préparer trop longtemps à l'avance car l'avocat a tendance à noircir. cette recette est adapté de vegan brunch d'isa chandra moskowitz. salade de pommes de terre à l'avocat 800g de pommes de terre 2 avocats 2 tbsp de jus de citron (jaune ou vert) 1/2 tsp de sel 1 tomate (facultatif) 1 oignon rouge ou une échalote ou une cébette 1 petit concombre epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. faites les cuire puis laissez les refroidir complétement. mixez la chair des avocats, le jus de citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux. ajoutez la tomate et l'oignon coupés en petits morceaux et mixez pendant quelques secondes, vous devez encore voir des morceaux de tomates et d'oignon. coupez le concombre en morceaux, mélangez le aux pommes de terre refroidies et recouvrir de la sauce à l'avocat. mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir. posté par labyrinthesaveur à 19:50 - salade - commentaires [3] - permalien [ # ] 22 mai 2010 labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan) comme vous l'avez peut être remarqué j'ai supprimé une bonne partie de mes recettes et je compte réarranger le blog pour le rendre plus "à l'image" de ma manière de cuisiner qui a beaucoup évolué vers le 100% végétal. voici une recette de crumble que j'ai réalisé pour le repas de pâques. je vous donne les proportions pour 4 personnes. j'ai le souvenir que c'était légèrement trop sucré à mon goût mais les autres "testeurs" ont trouvé ça très bon comme ça donc à vous d'adapter en fonction de vos goûts. crumble pommes/dattes/noix de coco 3 pommes épluchées 12 dattes dénoyautées environ 50g de margarine 12 tbsp de farine 12 tbsp de noix de coco râpée 12 tbsp de sucre roux (ou moins selon vos goûts) préchauffez le four à 180°c. découpez les pommes et les dattes en petits morceaux et les répartir au fond d'un plat à gratin. mélangez la farine, la noix de coco et le sucre. ajoutez progressivement la margarine coupez en petits morceaux et malaxez avec les doigts. dès que vous obtenez un mélange sableux vous pouvez arrêter d'ajouter de la margarine. répartissez le "sable" sur les fruits et enfournez pour 30min en surveillant bien la coloration de la croûte. servir tiède ou froid. posté par labyrinthesaveur à 18:21 - cake, muffins... version sucré - commentaires [3] - permalien [ # ] 24 mars 2010 labyrinthe et livres de cuisine bonjour aux quelques rescapés qui lisent encore ce blog! pas de recettes pour aujourd'hui (mais je vais tenter de récupérer mon appareil photo et de faire un comeback très bientôt puisque je me remet à cuisiner de plus en plus pour mon plus grand plaisir), mais une petite annonce pour vous dire que je tente un turnover de mes livres de cuisine histoire d'en tester de nouveaux et j'en vends un paquet sur amazon. je vous laisse la liste avec les liens pour chaque article ici, mon nom de vendeur étant lbus3282. si vous êtes interessé n'hésitez pas je vous envoie le livre dès que je reçois la commande et j'essaie toujours d'avoir le "premier prix" histoire que vos achats restent à un prix plus que correct pour des livres en parfait état :) brownies, cookies, muffins laitages végétaux: recettes légères et gourmandes machine à pain toutes ces huiles excellentes pour la santé du sirop d'érable au sirop de riz la cuisine des fées: ou comment faire des merveilles sans être magicienne potirons, courges et autres cucurbitacées pains fantaisie et brioches: avec une machine à pain le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées, et tous les autres... posté par labyrinthesaveur à 21:58 - bibliothèque culinaire - commentaires [2] - permalien [ # ] 26 octobre 2009 labyrinthe et vegan carrot cake cupcakes après l'été passé à londres, le retour fut plus que difficile puisque oui london est le paradis des végéta*iens...et j'avoue que les petites gourmandises vegans que j'ai pu goûter là bas me manquent, et en particulier le carrot cake. j'ai donc ressorti vegan cupcakes take over the world d'isa chandra moskowitz et terry hope romero pour faire ses vegan carrot cake cupcakes qui sont délicieux bien qu'un peu trop sucrés et pas assez denses comparés à d'autres carrot cakes goûtés mais c'est aussi le principe des cupcakes. en tout cas la chasse à la recette du carrot cake idéal est ouverte donc n'hésitez pas à me donner des tuyaux si vous en avez! vegan carrot cake cupackes - 2/3 cup de sucre de canne blond (à réduire éventuellement) - 1/3 cup d'huile végétale - 1/3 cup de yaourt au soja nature - 1 tsp de vanille liquide - 2/3 cup de farine - 3/4 tsp de bicarbonate de soude - 1/4 tsp de levure sans phosphates - 1/4 tsp de sel - 1/4 de canelle en poudre - 1/4 de gingembre en poudre - 1 cup de carottes râpées - 1/4 cup de noix de pécan coupées en morceaux + quelques cerneaux pour la déco - 1/4 cup de raisins secs préchauffez le four à 180°c. mélangez le sucre, l'huile, le yaourt et la vanille. ajoutez y la farine, le bicarbonate, la levure, le sel et les épices puis incorporez délicatement les carottes, les noix et les raisins. versez dans des moules à cupcakes (une petite douzaine), posez un cerneau de noix de pécan au centre et enfournez pour 26 à 28 minutes. posté par labyrinthesaveur à 11:47 - cake, muffins... version sucré - commen
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